bar Caiotto(バール・カイト)


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大阪・難波




ある日のメニュー例
※メニューは旬や仕入れ状況により、日々変わります。下記のメニューがない場合はご了承ください。
※最新の情報は、ブログをご覧ください。旬の素材情報などをアップしています。

くん製かけたホタテ貝柱とさわやか〜なプラムとオクラ、長イモのサラダ仕立て おいしい夏野菜を旨い塩だけで!
880円 400円
鴨ロース肉をくん製にしました ごぼうピューレとサラダと一緒に召し上がれ! ホタテ貝柱と春野菜の温製 黒トリュフのソース ジューシーなもち豚の冷たいローストポークと甘いインカの目覚めのタルタル
800円 800円 780円
富山のプリップリホタルイカと筍 耳たぶみたいなちっちゃいパスタにサワラと春キャベツを和えました めっちゃ普通な春野菜たっぷりのグラタン (ちょっとお時間おくれ…)
350円 980円 600円
酒の肴! 岡山産白ばい貝と筍、うどのマリネ ノルウェーからやってきたサーモンとサワークリームの出合い もち豚ロースト リンゴの甘酸っぱいソース(けっこう分厚い)
780円 780円 1500円


〜 小鉢物 〜
・ マスターこだわり美食家の「ワンスプーン」 10食限定!500円
・ 低温調理したおいしい自家製セミドライトマトとオリーブ300円
・ 今しかない!穴子の稚魚と菜の花380円
・ 高知フルーツトマトと北海道モッツァレラチーズ400円
・ 富山のプリップリホタルイカと筍350円
・ お酒のおつまみ!!野菜のピクルスと上品なパルマの生ハム350円


〜 お魚を使った冷たい前菜 〜
・ ノルウェーからやってきたサーモンとサワークリームの出合い780円
・ 脂がのってきた!!静岡産 天然初鰹とパンチのある花わさび580円
・ 酒の肴! 岡山産白ばい貝と筍、うどのマリネ780円


〜 お肉を使った冷たい前菜 〜
・ イタリアのハム3種盛り650円
・ テリーヌおたくが作った播州地鶏ともち豚のパテ と黒にんにく800円
・ ジューシーなもち豚の冷たいローストポークと甘いインカの目覚めのタルタル780円
・ 鴨ロース肉をくん製にしました ごぼうピューレとサラダと一緒に召し上がれ!800円


〜 お野菜のメインディッシュ 〜
・ お豆腐とじゃが芋のカリカリサラダ 和テイスト580円
・ ほろ苦いカステルフランコって野菜のさっと蒸しにチーズをかけて600円
・ めっちゃ普通な春野菜たっぷりのグラタン (ちょっとお時間おくれ…)600円
・ ちょっと高いけどめっちゃうまい極太アスパラとパルマの生ハム1600円


〜 お魚を蒸したり焼いたり 〜
・ 天然!!福岡産サワラを焼きました ほろ苦タンポポの葉と甘いスナップエンドウのピューレ1180円
・ ノルウェー出身のサーモンにホタテのムースをのせたゆず蒸し1200円


〜 お肉を蒸したり焼いたり煮込んだり 〜
・ めっちゃ高いけどめっちゃうまい佐賀牛ロース肉のおろしステーキ2200円
・ もち豚ロースト リンゴの甘酸っぱいソース1500円
・ 60時間かけて作った 和牛ほっぺ肉のちょっとトロトロ煮1980円


〜 パスタ・パン〜
・ えびの香りいっぱい!!桜えびと菜の花のスパゲッティ980円
・ 平打ちパスタで和えた プリップリホタルイカと京都ルッコラのフレッシュトマトソース980円
・ 耳たぶみたいなちっちゃいパスタにサワラと春キャベツを和えました980円
・ 穴子の稚魚と春菊のスパゲッティ ゆず風味980円
・ 僕の大好きなパン屋さんのパン盛り 大 調合塩付き500円
・ 僕の大好きなパン屋さんのパン盛り 小300円


〜 世界のチーズ各種 〜
・ チーズ盛り合わせ 3種600円
・ チーズ盛り合わせ 5種1000円
 白カビ/ブリードモー、シャウルス
 青カビ/ブルーデコース
 ハード/パルミジャーノ レッジャーノ
 セミハード/テストゥン アル バローロ
 ウオッシュ/ポンレヴェック


〜スイーツ 〜
・ シャーベットっぽいイチゴのアイスケーキ"セミフレッド"500円
・ ココアのアイスケーキ"セミフレッド"500円
・ ほろ苦いエスプレッソをかけた 濃厚マスカルポーネチーズのアイスケーキ500円
・ 自称 大人のガトーショコラ500円
・ ちょっとカンパリ風味のクレームブリュレ500円
・ まったりココアのアイスケーキ500円


などなど、色々ご用意!!

(税別表記)



〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波2丁目3-1 アザミ難波ビル1F
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